Overige

Op een grote paddenstoel

‘Op een grote paddenstoel, rood met witte stippen
Krak zei toen de paddenstoel met een diepe zucht…Oh ik ben kabouter spillebeen nog vergeten!’
*Begint opnieuw te zingen en daarna nog 3x*


Op deze mistige zondag maakten we gezellig samen appel-kaneel paddenstoelen cupcakes.

Ingrediënten voor 12 cupcakes

  • 125 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram boter
  • 125 gram basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eieren
  • 1 appel
  • Kaneelpoeder
  • Citroensap

Bereiding
Mix de boter met de suiker en vanillesuiker.
Voeg de eieren 1 voor 1 toe.
Meg het bakmeel met een beetje kaneel en voeg steeds een beetje toe aan de boter terwijl je mixt.
Mix tot het een glad beslag is.

Schil de appel en snijdt deze in kleine stukjes
Meng de appel met wat suiker, kaneel en citroensap in een kom.

Spatel de appel door het beslag.

Verdeel het beslag over 12 cupcake-vormpjes.
Bak de cupcakes circa 30 minuten op 150 graden tot ze van binnen gaar zijn.

Versier ze zoals je dat zelf leuk vindt!
 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s