Overige

Wat eten we vandaag? #2

Een vraag die hier regelmatig terug komt is ‘wat eten we vandaag?’ of ‘wat gaan we eten?’
Soms best lastig om als werkende moeder een gezonde maaltijd op tafel te zetten die iedereen lekker vindt.

In deze rubriek deel ik met jullie mijn goede en slechte ervaringen wat betreft het eten dat op ons menu stond. 

Of je worst lust?!
Ingrediënten voor 2 volwassenen en 1 kind

  • 2 sjalotjes
  • 1 paprika
  • 300 gram sperziebonen
  • 1 teentje knoflook
  • 3 verse worsten
  • blikje tomatenpuree
  • Provençaalse kruiden
  • 500 gram krieltjes
     

Bereiding

  • Snijdt de uiteinden van de sperziebonen en halveer ze. Kook ze circa 10 minuten tot de sperziebonen beetgaar zijn.
  • Snijdt de sjalotjes en de paprika in kleine stukjes. En hak de knoflook in kleine stukjes of gebruik een knoflookpers. 
  • Ontvel de worst en maak hier kleine stukjes van.
  • Bak de aardappeltjes in de koekenpan tot ze goudbruin en zacht zijn.
  • Bak in de wok of hapjespan de sjalotjes, paprika, knoflook en worst, tot de worst gaar is. Voeg de tomatenpuree en Provençaalse kruiden toe en laat het mee sudderen.
  • Voeg de aardappeltjes en sperziebonen bij de worst en schep alles goed om. 

Eet smakelijk! 

Het originele recept vond ik op de site van 24kitchen.
Ik heb het aangepast naar hoe wij het lekker vonden!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s