De kokende moeder

Zuurkool ovenschotel met kip

Een favoriet recept hier is momenteel zuurkool. Zowel stamppot als ovenschotel. Vandaag deel ik mijn recept voor zuurkool ovenschotel met kip. Ingredi├źnten (4 pers. 2 volwassenen+2 kinderen) Ongeveer 6-8 aardappelen2-3 zoete appelsZuurkool400 gr. kipfiletGeraspte kaasZout, peper en kerriepoeder naar smaak Bereiding Verwarm de oven voor op 200 Schil de aardappelen en kook deze zacht. Stamp… Lees verder Zuurkool ovenschotel met kip

De kokende moeder

Wat eten we vandaag #6 – Tomatensoep

Als werkende moeder vind ik het soms lastig om een snelle, gezonde maaltijd op tafel te zetten. Daarom probeer ik vaak vooruit te koken, door bijvoorbeeld op mijn vrije dag alvast wat te maken, zodat we het de volgende dag alleen nog hoeven op te warmen of in de oven hoeven te zetten. Deze tomatensoep… Lees verder Wat eten we vandaag #6 – Tomatensoep

De kokende moeder

Wat eten we vandaag #5 – Mi met Paksoi

Als thuiswerkende moeder, houd ik meer tijd over om nieuwe recepten uit te proberen. Tenminste, dat dacht ik voordat ik de keuze had gemaakt om vanuit huis te dan werken. In de praktijk loopt dit vaak toch anders. Twee keer heen en weer fietsen naar school, de kinderen vermaken, afwassen, luiers verschonen, hond uitlaten, boodschappen… Lees verder Wat eten we vandaag #5 – Mi met Paksoi