De kokende moeder

Recept – Monchou taart

Dat ik het leuk vind om te bakken is inmiddels wel bekend. Mijn 7-jarige dochter heeft ook aardig de smaak te pakken, om wat lekkers te maken. Vorige week maakten we samen monchou taart. In deze blog deel ik ons recept. Ingrediënten 125 gram roomboter 1 pak bastogne koeken4 pakjes van 100 gram monchou 200… Lees verder Recept – Monchou taart

De kokende moeder

Zuurkool ovenschotel met kip

Een favoriet recept hier is momenteel zuurkool. Zowel stamppot als ovenschotel. Vandaag deel ik mijn recept voor zuurkool ovenschotel met kip. Ingrediënten (4 pers. 2 volwassenen+2 kinderen) Ongeveer 6-8 aardappelen2-3 zoete appelsZuurkool400 gr. kipfiletGeraspte kaasZout, peper en kerriepoeder naar smaak Bereiding Verwarm de oven voor op 200 Schil de aardappelen en kook deze zacht. Stamp… Lees verder Zuurkool ovenschotel met kip

De kokende moeder

Wat eten we vandaag #6 – Tomatensoep

Als werkende moeder vind ik het soms lastig om een snelle, gezonde maaltijd op tafel te zetten. Daarom probeer ik vaak vooruit te koken, door bijvoorbeeld op mijn vrije dag alvast wat te maken, zodat we het de volgende dag alleen nog hoeven op te warmen of in de oven hoeven te zetten. Deze tomatensoep… Lees verder Wat eten we vandaag #6 – Tomatensoep

De kokende moeder

Mamajezz kookt – Pasta met pompoen

Het is herfst.De pompoenen liggen weer in de winkel. Dus ik ging opzoek naar een lekker recept met pompoen en stuitte op pasta met pompoen.Aan dit recept gaf ik mijn eigen draai.IngrediëntenPompoenRode uiChampignonsSpekjesEen teentje knoflookTomaten pureeGezeefde tomaten100 ml groentebouillonProvençaalse kruidenZout en peper naar smaakPenne pastaGeraspte kaasBereidingSnijdt en schil de pompoen snijdt deze in stukken*, snijdt de ui… Lees verder Mamajezz kookt – Pasta met pompoen